好菜冰雪季
2018-03-24
1. 将鸡蛋洗净后，蛋液打至碗中；罐头凤梨片切小丁状，姜切末，备用。
2. 起一锅加入2大匙油，再将作法1的蛋液倒入锅中，煎至两面微黄成荷包形状后，盛起备用。
3. 另起一锅，放入1大匙油烧热后，放入姜末爆香，再加入2大匙凤梨罐头原汁一起拌炒均匀。
4. 加入糖醋汁与作法1的凤梨丁拌炒后，以太白粉水勾芡，淋至作法2的荷包蛋上即可。
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