1. 蕃茄切丁;葱切段;辣椒切片;鸡蛋打散成蛋液,备用。
2. 热一锅倒入适量的油,放入蒜末与作法1的葱段、辣椒片爆香后,放入作法1的蛋液炒至熟透。
3. 加入所有调味料炒至汤汁沸腾,以太白粉水勾芡后加入香油拌匀即可。
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