黑椒粘糖
2018-03-27
1. 烧一锅滚沸的水，将洗净的鲜蚵倒入水中汆烫约5秒后捞出沥干水份，备用。
2. 鸡蛋打散后加入葱花、作法1的蚵仔、太白粉水及盐打匀成蛋液备用。
3. 热锅，加入3大匙沙拉油烧热，转至中火将作法2的蛋液倒入锅中，煎熟至两面呈金黄起锅盛盘，再淋上蕃茄酱即可。
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