豆芽菜
2017-12-25
1.苦瓜洗净纵向剖成两半，形成两根半圆柱形，一切两段； 刮净内瓤 将苦瓜柱反扣在案板上，斜切苦瓜薄片； 撒盐在苦瓜片里稍微用手揉捏一下
2.锅里放油，稍许姜丝爆香，下瘦肉肉片翻炒下盐及鸡粉少许调味。
3.肉片炒到7分熟，放洋葱丝，翻炒，之后加入适量酱油！
4.放入苦瓜片，翻炒，之后大约3分钟，就好了，加点五香粉，出锅
可以先用开始焯一下苦瓜，也可以用盐，抓一下，这样子，苦瓜就不是呢么苦！
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