1. 白蘑菇洗净,切片;香菇先以冷水略微浸泡,去蒂后洗净,切片备用。
2. 热锅,倒入适量橄榄油,爆香洋葱碎、义大利综合香料,再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出时,再加入水及鲜奶煮至滚沸。
3. 将鲜奶油加入作法2的锅中搅拌均匀,最后以盐、胡椒调味即可。
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