星星之火
2018-03-21
1. 将米洗净后沥干水份，置放于滤网中约30～60分钟备用。
2. 鸡腿肉切成细条状，用滚水川烫后捞起备用；青江菜川烫后切丝备用。
3. 牛蒡(取较细的一端)洗净用刀背刮去外皮，再横切成圆形薄片；红萝卜洗净亦切成圆形薄片；干香菇洗净泡水使其膨胀，再切成丁状备用。
4. 将材料A及所有调味料一起放入电锅中蒸熟，蒸好后先用饭杓将所有材料轻轻翻拌均匀，再盛入碗中并用烫过的青江菜丝装饰即可。
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