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香浓鸡蛋马蹄露

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香浓鸡蛋马蹄露
菜满楼 2018-03-25

香浓鸡蛋马蹄露

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 将马蹄洗净,以削皮刀去皮。

步骤二

2. 将作法1的马蹄切成薄片。

步骤三

3. 将水倒入锅中小火煮开,加入作法2马蹄片续煮约10分钟。

步骤四

4. 将冰糖或细砂糖加入作法3的锅中煮至均匀溶解。

步骤五

5. 马蹄粉或太白粉加入适量水搅拌均匀。

步骤六

6. 将作法5倒入滚开的作法4中拌匀勾芡至呈浓稠状。

步骤七

7. 鸡蛋打入碗中搅打均匀细緻。

步骤八

8. 将作法6熄火,趁热淋入作法7的蛋汁,以同一方向慢速搅拌出蛋花即可。

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