晨可心食味
2018-01-25
1.鸡肉切块焯水。
2.焯水后重新添加清水，葱白、姜片。
3.将发好的松茸切片。
4.将松茸片和枸杞放入锅中。
5.煲汤期间不断地撇去浮沫和油脂。
6.煲一个小时左右，等鸡肉熟透再放盐。
7.再煲20分钟左右，放入盐、白胡椒粉调味即可。
鸡肉一定要焯水。炖汤的水一次性加够。不要提前放盐。
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