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火锅店成本一般是多少钱啊

2023.09.14 网友投稿 火锅加盟
马上了解想要加盟,但不知道怎么选择与取舍?

如今消费市场,火锅成为了年轻人、小孩、老年人都非常喜欢的美食。在夜晚或者是寒冷的冬日,和亲朋好友约起来去吃火锅,配上过瘾的酒水,想必也成为了很多人难以忘怀的回忆。很多人都特别爱吃火锅,并且市面上现在火锅品牌那么多,火锅种类也那么多,消费者们除了可以不重样品尝各类火锅一饱口福,很多人也会打算开店。那么火锅店成本一般是多少钱啊?下文将为大家详细解答~对火锅店看兴趣和想要创业的朋友快来学习收藏啦!

火锅店成本一般是多少钱啊

一、火锅店成本一般是多少钱啊

1、店面装修费用

火锅店装修费用还需要根据火锅店面积,以及装修风格、装修档次而定。同时,选择的装修公司不一样,其装修成本也不一样。一般来说,选择的装修公司越大,其设计费、管理费等费用就相对高一点。但是选择大一点的装修公司,对于我们的火锅店装修质量更加好。例如平的火锅店,其装修费用在10万元左右。

2、店员配置及成本

店长1人:4500元/月

主管1人:3500元/月

厨务组长1人:3000元/月

配菜员人:3000元/月*4=12000元/月

粗加工员2人:3000元/月*2=6000元/月

收银员2人:3000元/月*2=6000元/月

洗涤员2人:3000元/月*2=6000元/月

服务员5人:3000元/月*5=15000元/月

仓管员1人:3000元/月

3、食材成本

每月物料食物成本控制在15%-20%间。

4、每月实际支出费用占总收入%比为

房租:8%为2万,水费:2%为5千,电费:5%为12500元,燃料费:2%为5千,广告费:3%为7500元,洗涤费:0.5%为1250元,修理费:0.5%为1250元,清洁卫生费:1%为2500元,物料损耗:0.5%为1250元,餐用具:0.5%为1250元,资产递增为19.5%-24.5%为48750元-61250元。

二、火锅店是怎么样经营挣钱的

1.开火锅店,好的店址,能够提升客流量。

都说好的店铺,经营成功率在70%以上,因此店铺比较好避免同条街道上有较强的竞争对手,因为商场上同行是冤家。但这仅是就一般情况而言,就目前国内经营状况来看,却以成行成市的形态出现比较有利。如电器一条街,时装一条街,美发一条街,餐饮一条街等。这样有利于吸引大量顾客光临,并为顾客增加选择余地。

2.开火锅店应该在哪里开店最合适呢?

总的来看,销售地点和环境是选择在商业区、闹市区,其次才是沿街商铺,最后才是社区。但就算是生意最旺的商业区,也难免有些位置是死角,而一些被人视为偏僻冷清的街道,也有些地方适合于开店。

3.火锅店,好的装修,能够让顾客印象深刻。

装潢很有学问,火锅店面装修整体风格来说,不要过于豪华,但是应当显得很大气,不俗套。因为太豪华的设计,费用一般会比较高,并且可能给顾客一种印象,就是来这里消费,费用会比较高。可以根据火锅店的档次来确定方案,如果是一般的低消费店,那么风格尽量简单为主,如果招待的大多是比较有钱的顾客,那么可以将风格弄的稍微华丽些,能够体现出店面的整体形象

4.特色调料

火锅店关于主料和辅料,主料不要用太好,不过也不要用太差的。这点不用问为什么吧。但辅料,就是佐料啊什么的,一定要用,特别是火锅店的辅料一定要用比较好,不要怕贵!

5.宣传

关于前期的宣传,特别是开大点的店,或者火锅店前期的宣传很重要!可以提前15-20天就开始宣传,比较好是发动自己的员工去宣传就可以拉,就没必要上报子或者电视拉!火锅店宣传的方式:建议定做纸巾发放,很便宜的不超过2角一包,再加请周围社区的老年秧歌或者腰鼓队,沿着周边宣传几天!

三、火锅店生意差的原因

1,附近对的接受程度低:也有可能附近居民吃不了你店内的火锅,比方说,你开的是重庆老火锅,麻辣鲜香,可附近的居民吃的是比较清淡的,这个需要慢慢培养引导。不过要根据你自身的经济情况来做决定,实力强可以再找找拌饭,如果实力不够建议改个项目做。

2.选址:位置没有选好,可能是店铺本身位置就没有什么人流量,人们很难为了吃一顿饭专门跑来消费。这种情况建议重新选址,不要在这个地方死磕。人流量大的地方很多,比如说学校、写字楼附近,站点附近,美食街里等等。

3.宣传没有做好:可能是宣传不到位,周边的人都不知道,人流量就会少。这种情况下,那就准备点营销费用,做点营销宣传推广,这事基本就解决了。也可以在店里多举办一些和顾客互动的小游戏,这样可以增加消费者的消费黏度,成为你店里的回头客。

火锅店成本一般是多少钱啊?针对这个问题,上文为大家给出了答案。大部分人应该都知道,火锅店和其他店面大同小异,计算成本的时候除了店面装修费用,还要考虑物业费、工作人员薪资还有最重要的食材成本。文中除了介绍这些基本开销,还为大家科普了火锅店是如何盈利的,最简单粗暴的一点是选址很重要,不管是商业区,闹市区,还是人烟稀少的地方,都有开店的可能,大家要具体问题具体分析。另外,如果你想好好做,就要多下工夫在装潢、口味和宣传上,这样才能更好的吸引顾客~

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