我们就喜欢做饭
2018-03-25
1. 山药去皮切粗丁；四季豆放入加盐的沸水中汆烫至翠绿，备用。
2. 鸡胸肉洗净沥干，切成一口大小，以盐、胡椒粉、太白粉抓匀，再放入沸水中汆约烫1分钟，捞起沥干备用。
3. 热锅，倒入适量油，加入作法1的山药丁，煎至各面均上色，捞起备用。
4. 于作法3锅中，放入姜末、蒜末、辣椒末炒香，再加入作法2的鸡胸肉及糖醋酱拌炒至入味。
5. 再于作法4中加入作法1的四季豆拌炒一下即可。
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