煮煮凤凰
2018-05-30
1. 煮一锅热水，将所有主料切成丁状后汆烫过冷。
2. 将调味料的豆瓣酱、味精、糖、太白粉及白醋一起调匀兑成汁备用。
3. 热锅，倒入沙拉油至热，放入辣椒片转小火炒约半分钟爆香，再放入所有材料及作法2的兑汁转大火一起快炒约1分钟。
4. 于作法3锅内加入白醋、蒜花生一起炒匀即可盛盘。
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