1. 白花椰菜洗净,切下一朵朵的花球,削去梗部粗皮备用。
2. 取锅,加水煮沸,将作法1的白花椰菜和四季豆,依序入沸水中汆烫后捞出备用。
3. 热锅,加入2大匙沙拉油,将蒜片爆香后,放入肉片拌炒,再加入咖哩粉炒香,放入作法2的白花椰菜和四季豆拌炒,再加入高汤、调味料续煮,最后放入椰奶煮至入味即可。
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