吃货本质
2017-11-28
1.准备的蒜瓣、姜片
2.将肉切成自己所要的大小
3.开火，干锅小火烧热，倒油，感觉温热，倒入切好的肉块。五花肉较肥，可以多煸一会，让油沁出。
4.倒料酒翻炒片刻，让酒香渗入肉内；加酱油、蒜、姜、糖、少许盐、醋，翻炒片刻
5.加入清水，大火烧开，转中火，加盖焖烧
6.土豆的厚皮很有营养，别浪费了，可以用刨子的刀背轻轻去除表皮即可
7.切块
8.入锅，再加点盐，大火烧，转中火焖
9.好啦，关火
10.撒点味精，装盘
11.来个近镜头吧
土豆不要太早放，否则会糊锅的
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