90后煮夫
2018-05-23
1. 干贝、冬菇、猪肚分别以大火蒸过备用。
2. 海参、蹄筋、鲍鱼先以冷水洗净处理过后备用。
3. 芋头削去外皮后切小块，与栗子同入油锅中略炸一下后捞起沥油备用。
4. 将作法3的材料及枸杞放入炖盅，注入高汤(需盖过所有食材)以大火蒸约2小时即可。
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