小敏敏吃货
2018-03-29
1. 将中捲横切成2公分宽圆筒状后汆烫，撒上太白粉；九层塔洗净沥干，备用。
2. 取锅以小火烧热后，放入胡麻油，再放入老姜片、蒜仁，以小火慢炸至表面呈金黄色。
3. 于作法2放入作法1裹上太白粉的中捲，转大火续。
4. 当作法3的中捲炒至表面略干，放入剩余的调味料，以小火焖烧。
5. 当作法4焖烧至汤汁收干，放入九层塔炒至塌陷即可。
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