1. 发泡鱿鱼表面切花刀再切小片,再放入沸水中汆烫至熟备用。
2. 葱切小段;蒜头切末;红辣椒切末,备用。
3. 热锅倒入适量的油,放入作法2的材料爆香,再加入作法1的鱿鱼片及所有调味料版炒均匀,最后放入九层塔炒熟即可。
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