豌豆尖的美味
2018-03-24
1. 斜管面放入滚水中煮熟至八分熟，捞起沥干，备用。
2. 鲜奶与面粉用小火拌匀，备用。
3. 热锅，倒入适量沙拉油，炒香洋葱末，再加入蛤蜊与100㏄的水，续加入作法2的汤汁，再加入花枝圈、虾仁、作法1的斜管面，以小火炒匀至蛤蜊开口后熄火，盛入烤盘中，备用。
4. 于作法3的表面撒上起司丝，放入已预热的烤箱中，以上火200℃烤约2分钟，至表面金黄色后取出即可（盛盘后可依喜好另撒入巴西里增加风味）。
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