1. 烤麸切一口大小块状;香菇泡软后,去梗沥干;备用。
2. 热锅,倒入2大匙油,放入姜片、辣椒段爆香,放入作法1的香菇炒香。
3. 再加入作法1的烤麸、素肉臊卤汁烧煮。
4. 最后加入所有调味料煮入味即可。
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