食货天堂店
2018-04-09
1. 将韩国冷面放入沸水中煮约3～4分钟，用网杓捞起，沖水后放入冷水中用手搓洗，以去除面条上的黏滑液，再放入冰水中冰镇一下，沥干水份后备用。
2. 将所有调味料拌匀后，与作法的面条拌匀后，放在盘子上备用。
3. 将牛排肉切片，蒜头切片，洋葱、葱、辣椒切丝后，泡在冰水中备用。
4. 在平底锅内倒入1大匙油，先将蒜头片放入爆香，再放入牛排煎熟，用少许胡椒粉、盐调味即可。
5. 在面条上铺上洋葱丝及葱丝，放入煎好的牛排片，上面撒上辣椒丝，在面条旁再放入泡菜，即可上桌食用。
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