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#回忆#义大利肉酱披萨饺

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#回忆#义大利肉酱披萨饺
萝卜爱白菜 2018-04-02

#回忆#义大利肉酱披萨饺

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 热3大匙橄榄油,将牛绞肉炒至出油,加入培根末炸酥,加入蒜末、洋葱末炒香,再加入西洋芹末拌炒,倒入红酒增加香味。

步骤二

2. 将蘑菇片放入作法1的材料中拌炒至变色,再将所有材C依序加入拌匀,用小火熬煮至汤汁较稠后,加入材料D调味即成为义大利肉酱备用。

步骤三

3. 将2个披萨面糰分别捍平成约直径20公分的圆面皮状;将蛋打散成蛋液备用。

步骤四

4. 将肉酱100公克放在面皮的一侧,在边缘刷上蛋液,将面皮对摺,压紧接缝处,如包饺子般摺成花边。

步骤五

5. 将作法4的披萨饺表面刷上蛋液,放进预热220℃的烤箱中烤至膨胀即可。

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