1. 煮沸一锅水,加入少许盐(份量外),将义大利面呈放射状入锅煮熟,捞起沥干,放凉切段备用。
2. 洋葱切小丁,蛋打散,加入起司粉与盐拌匀,再加入作法1的义大利面。
3. 平底锅加热,加入橄榄油,再倒入作法2拌匀的所有材料,煎至蛋液凝固,再翻面煎至两面均呈金黄色即可。
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