不吃不爽
2018-03-25
1. 将中筋面粉和盐混合过筛。
2. 将水用小火加热至65℃。
3. 将作法2的温水倒入作法1的中筋面粉中。
4. 用桿面棍不断搅拌至均匀成糰。
5. 取出面糰用手不断搓揉，至面糰表面光滑。
6. 用保鲜膜盖住面糰表面，放置醒约30分钟即可。
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