暮色厨影
2017-03-26
1.生姜加水大水煮至沸。
2.滚了以后转小火。
3.将鸡蛋在碗里打散备用。
4.小火滚至水收的差不多时，加红糖。
5.加入酒酿搅拌，转大火。
6.滚了以后，冲入鸡蛋，快速搅拌，即可关火。
1、生姜我用的是剩下的小半块，所以切的多了点，一般4-5片即可；2、酒酿本身较甜，所以红糖我用量很少，爱吃甜食的可以多加些，红糖性温，不要用白糖代替；3、酒酿是熟的，无须多煮。4、早晚空腹饮用效果最佳。
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