食面埋伏
2018-03-27
1. 小蕃茄洗净，用厨房纸巾吸干表面水分，再以2颗一串的方式串入竹签备用。
2. 取一中华锅，放入酱汁以小火慢煮并不断搅拌均匀至糖水成为糖浆状时，将作法1的小蕃茄浸入糖浆中迅速沾裹取出，若糖浆立即在小蕃茄表面凝固成玻璃形体状则冰糖葫芦即告成功。
冰糖葫芦「记忆中的酸甜」
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