爱做饭的宝宝
2018-04-13
1. 将油皮材料A放入搅拌缸内拌至均匀。
2. 将抹茶粉先以少量水调开，调成煳状，加入作法1中打至面糰呈光滑状，再以塑胶袋包好，在室温下静置松弛20～30分钟。
3. 将油酥材料放入搅拌缸内，混合搅拌至与油皮相同之软硬度。
4. 将作法2油皮分割成每个35g，作法3油酥分割成每个25g备用
5. 油皮包油酥，收口朝上，桿长成牛舌状后，折成三折；再桿长捲起成圆筒状，松弛约20分钟。
6. 将抹茶馅分割成20个、Q心麻糬切半备用；再将每一份抹茶馅包上1/2个Q心麻糬。
7. 取一作法5桿折松弛好的油酥皮，从中间切开，切口朝上，桿成圆形后，包入作法6的内馅，以虎口收口整型后，置于烤盘上，再放入烤箱，炉温上火150℃、下火180℃，烤约25～30分钟，即完成。
水晶水饺类似于我们常吃的水饺，区别在于饺子皮的做法。我们普通…
虾米汤听起来就让人很好奇，会想去尝一尝它的味道。这也是一道非…
芝士虾球主料是芝士和虾肉，辅料是食用油，形状是金色的小球形，…
炒黑米饭，黑米，米如其名，就是黑色的米，但是黑色并不代表他不…
抹茶酥