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柠檬天使蛋糕

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柠檬天使蛋糕
兰豆厨坊 2018-03-24

柠檬天使蛋糕

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 柠檬洗净,将柠檬绿色皮部份磨成粉屑备用。

步骤二

2. 将蛋白拌打至成为粗大泡沫,再将材料2分次加入拌打至湿性发泡接近干性发泡阶段。

步骤三

3. 低筋面粉过筛2次,加入蛋白泡中以手或橡皮刮刀拌匀,最后加入柠檬屑拌匀即成面煳。

步骤四

4. 将面煳倒入烤模中,入烤箱以170℃烤约25分钟,出炉后倒扣冷却即可。

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