1.五花肉切成肉片,用酱油、花椒、葱姜蒜,加稍许清芡粉码味,10分钟左右
2.莴笋切片,大葱切成小段
3.木耳用温开水泡发开,沥干
4.热油锅下肉片爆炒
5.现加木耳继续爆炒,后加入莴笋,翻炒,最后加适量盐、味精。即可
木耳一定要泡发开,并撕成小块;莴笋可稍稍码点盐,更入味。
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