神厨奶爸
2018-04-18
1. 将鲜奶与即溶咖啡粉一起放入钢盆中，以小火加热至溶化并混合均匀。
2. 将材料A中的低筋面粉、泡打粉一起筛入钢盆中，续将沙拉油、作法1及其他材料A依序加入拌匀。
3. 将材料B一起放入钢盆中，打至沾取时前端1/3处呈弯曲状的硬性发泡状态。
4. 取1/3作法3放入作法2中拌匀，再加入剩余的2/3作法3再次拌匀。
5. 将作法4平均倒入舖好烤盘纸的烤盘中，抹平后移入预热好的烤箱以上火180℃、下火100℃烘烤约20分钟。
6. 将作法5取出，静置至完全冷却，取出抹上打发的鲜奶油，捲起分切为40片即可。
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