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巧克力沙布列

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巧克力沙布列
素菜丸子 2018-04-01

巧克力沙布列

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 奶油软化后,加入细砂糖、盐,一起打发至变白,再分次加入蛋白拌匀,续加入已过筛的可可粉及低筋面粉,搅拌至均匀。

步骤二

2. 将平口花嘴放入挤花袋中,装入作法1面煳,在烤盘上挤出直径约4公分的螺旋状(重复此作法,至面煳挤完为止),需注意挤出的面煳大小、间格距离要一致,否则受热程度会不均。

步骤三

3. 入炉烤焙,以上火200℃、下火180℃,烤焙约20分钟,至酥松状取出,待凉后中间挤入甘那许巧克力酱,将两片饼干重叠即可。

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