青青的烟火生活
2017-04-01
1.西红柿洗净切块，葱切末
2.鸡蛋加少许盐搅匀备用
3.热锅热油，放入西红柿块煸炒出红油
4.放入葱花炒香
5.再放入适量的花椒粉翻炒
6.倒入清水，盖盖，大火煮开
7.面粉用水搅成小疙瘩状
8.锅开后倒入面疙瘩，一边倒一边用筷子搅动，防止面疙瘩成坨
9.等锅再次开时将蛋液转圈淋入锅中
10.待鸡蛋成形时再搅动，放入盐调味即可
将水龙头开至滴水状态搅面疙瘩，这样的面疙瘩比较均匀。
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