蕾拉雪萝卜
2018-04-05
1. 将东京风面煳与青海苔粉混合均匀备用。
2. 荞麦面先煮熟，用冷水洗除面的黏液，与少许煎饼酱汁拌炒后盛起备用。
3. 起司块切小丁备用。
4. 热油锅，先将蒜末炒香后放入牛绞肉炒至松散变色，加入樱花虾略炒，再加入花枝略炒，盛起备用。
5. 将作法4炒好的材料，与起司块、高丽菜丝、作法1的面煳混拌均匀，在中央打入1颗蛋，继续搅拌均匀，
6. 平底锅加热后上一层薄油，倒入作法5的材料，焖煎至表面上色酥脆，放上作法2的荞麦面，再淋上少许的面煳，翻面焖煎至表面上色酥脆即可。
7. 盛起后挤上美乃滋，撒上红姜丝、柴鱼片即完成。
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