1. 将日式麻糬切成2公分正方的块状备用。
2. 冷冻熟乌龙面用滚水汆烫，沥干备用。
3. 平底锅加热后上一层薄油，放入作法2的乌龙面以及材料B，略炒至上色，盛起备用。
4. 将面煳与材料A搅拌均匀备用。
5. 平底锅加热后上一层薄油，倒入作法4的材料，再铺上日式麻糬，焖煎至表面上色酥脆。
6. 将作法3的材料放在作法5的煎饼上，淋上少许面煳，翻面继续焖煎至表面上色酥脆即可装盘，涂上煎饼酱汁就完成了。
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不同于一般的煎饼，口感更好，制作方式比较独特，味道清淡，多吃...
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杉杉小厨房
2018-05-18
养生煎饼