面包屑的烦恼
2018-04-06
1. 先将红葱头、姜、蒜头、红辣椒、水以调理机搅碎为酱料备用。
2. 热锅以小火用油将作法1的酱料炒煮约1分钟，加入月桂叶、南姜粉、姜黄粉、香茅粉、丁香、肉桂、小茴香、胡荽粉、黑胡椒粗粉拌炒约1～2分钟至香味出来。
3. 在作法2中加入椰奶，再以盐、糖调味煮至开滚后再续煮约2分钟，最后徐徐倒入太白粉水勾芡，并不时以汤勺搅拌酱汁，待酱汁浓稠时关火即可。
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