相望厨海
2018-03-30
1. 低筋面粉过筛后，与蜜红豆拌匀备用。
2. 将蛋白、柠檬汁以打蛋器搅拌至出现大泡沫，续将盐、细砂糖分2次加入拌打至溼性发泡。
3. 将作法材料加入打发的蛋白煳内迅速拌匀，将面煳倒入烤模，以160℃烤约25分钟，出炉后倒扣至完全冷却后脱模即可。
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