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红豆馅饼

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红豆馅饼
温暖牌佳肴 2018-03-29

红豆馅饼

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. )将红豆洗净事先浸泡于水中半天,再换水至盖过红豆,即可放入电锅蒸熟(外锅放1杯水)。待电锅开关跳后再盖焖半小时后再取出红豆,并静置待凉备用。

步骤二

2. )起油锅,放入绞肉及调味料拌炒均匀至熟,与作法的红豆拌炒均匀即为馅料,并分成10等份备用。

步骤三

3. )将蛋与中筋面粉2杯拌匀,再加入面皮材料揉成面团至不沾手,并分成10等分,随后压成圆面皮,包入1份红豆肉馅,由周围向中央包起,收口面朝下用手压成约2公分厚的圆扁形状,洒上少许材料,所有材料皆依序做好。

步骤四

4. )将平底预热加入少许油,放入作法的红豆肉饼,将两面煎至金黄色略酥熟透即可。

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