鱼大胃
2018-03-28
1. )将材料一起剁碎，再加入调味料拌匀，即为馅料备用。
2. )将蛋打散，加入调味料调成蛋汁，起油锅，将蛋汁煎成薄蛋皮，取出后对切成2张半圆形蛋皮备用。
3. )将蛋皮摊平，每张上面铺上一张海苔，然后撒上少许太白粉，再铺上一层馅料后，卷成扎实的长条形，依序做好2份后，一起放在已经抹了油的盘中，放入蒸笼中蒸12分钟。
4. )取出待凉后，每卷切成6片，排盘后即可上桌食用。
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