1. 手沾水后抹上少许盐,再将白饭捏成饭团,放入烤箱微烤片刻后取出。
2. 将取出的饭团涂上奶油,再放入烤箱微烤片刻后取出。
3. 取出后,涂上酱油与味醂混合的酱汁,再放入烤箱烘烤,重覆此作法3~4次,直到饭团表面呈金黄酱色即可。
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来自双色小茄子
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