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薄荷覆盆子果酱

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薄荷覆盆子果酱
煮煮凤凰 2018-06-22

薄荷覆盆子果酱

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 柠檬洗净榨出果汁备用;冷冻覆盆子先置于室温中解冻。

步骤二

2. 将解冻后的覆盆子放进耐酸的容器中,加入细砂糖及柠檬汁,用木杓充分拌匀至砂糖融化。

步骤三

3. 将作法2材料放进耐酸的锅子中,先用中火煮滚,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

步骤四

4. 待麦芽糖完全溶化且酱汁略呈稠状时,便可加入薄荷叶,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

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