1. 巧克力切细碎后,置于容器中,以隔水加热方式加温(温度不可超过50℃),并以同方向搅拌直到巧克力熔化,即可离火。
2. 以汤匙舀取熔化巧克力,倒在平盘上整形成猫舌状,趁巧克力尚未凝结前,洒上适量杏仁角即可。
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