吃不胖的瘦子
2018-03-30
1. 斜管面煮熟后捞起沥干拌油备用；青花菜汆烫备用。
2. 将牛里肌肉、洋葱、芹菜、火腿切丝；蕃茄切条状备用。
3. 炒香洋葱丝、西芹丝，加入牛里肌肉丝、斜管面拌炒，再加入蕃茄煳、火腿丝炒匀，再加入高汤及调味料炒匀，最后加入青花菜及蕃茄条炒匀即可倒入烤皿中。
4. 将奶油加热融化，加入面粉拌炒均匀，在加入高汤拌匀即成面煳。
5. 将作法3的材料上淋上面煳，撒上起司丝，放入约180℃的烤箱烤至表面金黄上色即可，食用时可撒上起司粉风味更佳。
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