开心神厨
2018-10-05
1. 提前做好红烧牛肉，水要多放一些。
2. 将面粉中加一点盐，加凉水和成较硬的面团，醒一个小时。
3. 醒好的面团擀成大片。
4. 来回折。
5. 切成面条
6. 锅中烧水煮面
7. 煮熟后放入凉水中过凉。
8. 取一空碗盛入面条，浇上牛肉汤及肉块，撒上香菜。开吃！
红烧牛肉用高压锅做，汤汁会比较清，适宜做牛肉面。
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