美美的小桌
2018-03-28
1. 大肠用面粉搓洗干净，蚵仔用盐捉洗干净。
2. A料与豆瓣酱爆香，加入水及其他材料，煮滚后放入大肠，小火慢卤，卤好后，切成小段备用。
3. 蚵仔沾上地瓜粉后，入开水小火汆烫备用。
4. 面线煮好后，沖冷水备用。笋丝汆烫，红葱头切碎。
5. 炒香虾米碎后，加入B料煮滚，再加入面线和其他配料后，用太白粉水芶芡，最后放上大肠和蚵仔。食用时可加入乌醋及香菜。
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