德才烘焙实验室
2018-04-14
1. 炉作法：
2. 苦瓜洗净去籽，切成圆柱状后以适量盐及太白粉(份量外)涂抹均匀备用。将猪绞肉与调味料Ａ搅拌均匀，摔打成有黏性的肉馅。
3. 将肉馅镶入作法1的苦瓜内，排入刷好油之盘中，再加入调味料Ｂ及调味料Ｃ，用强微波加热15分钟即可。
4. 炉作法：
5. 苦瓜洗净去籽，切成圆柱状后以适量盐及太白粉(份量外)涂抹均匀备用。将猪绞肉与调味料Ａ搅拌均匀，摔打成有黏性的肉馅。
6. 将肉馅镶入作法1的苦瓜内，排入刷好油之盘中，再加入调味料Ｂ及调味料Ｃ，整盘放入加有适量水的深锅中并加盖，以隔水加热的方式，用强火蒸煮15分钟即可
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