1苦瓜洗净
2斜切均匀的厚片后把中间的籽和白色膜全部挖去
3放入碗中加盐和橄榄油拌匀后静置15分钟后冲洗干净沥干水分
4准备虾粒和猪肉末(猪肉末和虾粒是事先用盐和料酒调味好的)
5准备枸杞子,生粉加入清水融化成水淀粉
6先把猪肉末加入苦瓜中,再把虾粒加入
7蒸锅水开后加入蒸7分钟熄火出锅加入枸杞子
8蒸出的汁水倒入锅中
9烧开后加入水淀粉勾芡后熄火
10把勾芡汁均匀的淋在上面即可
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