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银鱼煎蛋

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银鱼煎蛋
创意小厨房 2018-04-06

银鱼煎蛋

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 银鱼去头,洗净,沥干水分,放在碗内,加入精盐、料酒、胡椒粉、葱花拌匀。

步骤二

2. 将鸡蛋去壳打散,锅烧热,放入花生油烧至五成熟,将鱼放入,炸熟后倒在漏勺内,沥油,再倒在鸡蛋碗内。

步骤三

3. 炒锅烧热,放入花生油,将银鱼蛋倒入,煎至两面呈黄色时,烹入料酒,再翻煎1分钟,盛起上碟即可。

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