1. 馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。
2. 加少许油在锅里,烧热,蒜片、姜片爆香。
3. 加适量水,煮沸,然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子,下进锅里.丸子是这样的。
4. 丸子在锅里的样子就忘记拍了。中火煮10分钟,下切好的冬瓜片。
5. 煮到冬瓜有点软了的时候,加鸡精和适量盐,冬瓜完全软了就可以关火,出锅了。撒上些葱碎,味道真是不错!
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