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丝瓜嫩肉丸

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丝瓜嫩肉丸
食味女神 2018-04-07

丝瓜嫩肉丸

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 将丝瓜切成片,西红柿切开,牛肉末放入搅拌机中,加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉,少许植物油和少许清水,打成泥备用;

步骤二

2. 坐锅点火倒入水,将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出;

步骤三

3. 坐锅点火倒入油,下葱姜炝锅,倒入适量煮丸子的汤,加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开,转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。

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