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家常牛肉丝

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家常牛肉丝
小肉丸子 2018-05-02

家常牛肉丝

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 牛肉整理干净,切成细丝;

步骤二

2. 用酱油、蚝油、苏打粉腌置10分钟;

步骤三

3. 芹菜洗净,去头尾,切3厘米段;

步骤四

4. 油入锅烧热,肉丝放锅即拨散,见肉色变白即捞出沥油;

步骤五

5. 锅中留油少许,先入姜丝、辣椒丝爆香,倒入芹菜翻炒;

步骤六

6. 待半熟再入肉丝、辣豆瓣酱、酱油、味精、盐翻炒均匀;

步骤七

7. 最后淋下酒、麻油、醋炒香,即可盛盘(上撒花椒粉)供食。

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