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蒜香鳝片

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蒜香鳝片
黄色的橘子 2018-03-29

蒜香鳝片

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 将宰杀好的黄鳝切成马鞍段,葱、蒜片切成片,姜切末,青红尖椒切成三角形;

步骤二

2. 坐锅点火放入油,油热放入鳝段炸至表皮皱紧捞出;

步骤三

3. 坐锅点火倒入油,油热放入蒜片煸炒,等蒜片呈金黄色时,放入青红尖椒,加入鳝段、盐?、白糖、料酒、鸡精、胡椒粉、老抽、高汤烧至5分钟,勾芡,出锅前烹一点醋即可。

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