素蟹黄冬瓜球

准备时间：0分钟烹饪时间：30分钟

主料

步骤一

1. 冬瓜以汤匙一一挖成小球状，姜切成片，青豆仁洗乾净，与素蟹黄丝备用。

步骤二

2. Ｂ、冬瓜球放入滚水中烫煮３０秒～１分钟。

步骤三

3. Ｃ、以２大匙油热锅后，放入姜片爆香。

步骤四

4. Ｄ、再放入其余材料及盐、糖、酒、水及胡椒粉煮至汤汁滚后，以太白粉水勾芡即可。

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